麦穗针的帽子宽度取决于个人喜好和头围大小。一般来说，一个常规的成人头围约为56-58厘米，帽子的宽度大约为20-22厘米。

在织麦穗帽时，通常会先织一个基础针，然后在基础针的基础上开始织麦穗针。麦穗针的宽度可以根据个人喜好来调整，但需要注意保持针数的平衡，以确保帽子能够舒适地戴在头上。

此外，编织帽子的宽度也与所使用的材料和编织密度有关。如果使用较细的线材或较小的针号，编织出的帽子会相对较窄，反之则会较宽。因此，在编织麦穗帽时，建议先织一个小样片，测量宽度后再根据需要进行调整。

总之，麦穗帽的宽度是一个相对主观的设计元素，可以根据个人喜好和头围大小来调整。