香蕉是一种常见的水果，市场上有很多不同的品种，它们的区别主要体现在颜色、大小、口感等方面。下面是一些常见香蕉的区别及口感：

1. 香蕉：是最常见的香蕉品种，果肉柔软，口感香甜，适合直接食用或用来制作香蕉糕、香蕉牛奶等。

2. 红香蕉：果皮呈红色，果肉比普通香蕉更加紧实，口感略微酸甜，适合直接食用或用来制作香蕉冰淇淋、香蕉果汁等。

3. 金丝香蕉：果皮呈金黄色，果肉比普通香蕉更加细腻，口感更加甜美，适合直接食用或用来制作香蕉布丁、香蕉蛋糕等。

4. 香蕉芒果：是一种近年来比较流行的品种，果肉柔软，口感香甜，带有芒果的清香味道，适合直接食用或用来制作水果沙拉、果汁等。

5. 红心香蕉：果皮呈红色，果肉呈红色，口感香甜，适合直接食用或用来制作香蕉奶昔、香蕉面包等。

总体来说，不同品种的香蕉在口感上有所差别，但它们都富含营养，是一种非常健康的水果。