藕500克 肉300克

鸡蛋一个 姜2克 葱3克 盐2克

①、把藕清洗干净，刮皮，切薄片

②、把肉清洗干净，挆成肉沫

③、把肉沫中加入鸡蛋1个，姜2克，葱3克、盐2克搅拌均匀

④、把肉馅放置两片藕片中夹紧就是藕合

⑤、把做好的藕合装入盘中

⑥、把蒸锅内加水，然把藕合放入蒸锅蒸熟