用料

米饭（硬点的） 2人分

鸡蛋 2个

蒜蓉 适量（喜欢可以加多）

炸好的红葱头，没有红葱头蓉也可以 适量

培根粒、如果片（切小) 100g左右

青葱花或香菜或容易熟的菜 适量

普通牛油 3-5g

水 一汤匙

盐，黑胡椒 适量

步骤 1

把鸡蛋打散，开火，放油烧热，把蛋倒下，用筷子拉了下，不要熟，就盛出备用。

步骤 2

一样的锅不用洗，放培根粒用小火煎到出油，金黄色即可，放红葱头蓉和培根一起炒一下，然后蒜蓉也下炒一下。香味出来了，放盐，在炒下。 然后放饭和蛋。要不停的把饭和蛋炒在一起。

步骤 3

饭、蛋和培根炒一起了，放水下去在炒一下。水干了就放牛油在炒一下到牛油溶在饭里了然后放黑胡椒。最后我关火了用锅的余温把菜放下去炒一下。然后可以出锅了。我放青葱和撒拉菜。