1、外形不同，可可脂是油脂，固体，可可粉是非油粉末状。

2、使用范围不同，可可粉和可可脂都是巧克力的主要原料，但可可粉的使用围要大的多。所以食品里都可以加入可可粉。而可可脂一般都用在高档食品中来提高它档次。

3、来源不同，可可脂是巧克力提取出来的，而可可粉则是制造巧克力过程中产生的末加工而成的。