用料

咸鱼干 100克

老盐菜 100克

花椒 10粒

生姜 3-5片

葱 一根根

料酒 1勺

食用油 20克

步骤 1

准备咸鱼干和老盐菜，泡发咸鱼干至软和不咸，老盐菜切碎备用。

步骤 2

发好的鱼干，用葱姜料酒和食用油拌匀。

步骤 3

葱姜花椒粒铺底层。

步骤 4

葱姜上面铺发好的鱼干。

步骤 5

最后铺一层切碎的老盐菜。

步骤 6

上高压锅蒸约20分钟至鱼软刺酥，倒扣，捡掉葱姜和花椒粒，撒葱花，即可食用啦！咸香美味，下饭、夹馒头、就酒都相当不错哦！