清远连州山区拔野生小竹笋、徒步原始瑶寨，野生小竹笋是森林蔬菜，营养丰富，鲜嫩味美，被称做竹中之竹！用野生小竹笋制成的笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。