聚春水暖和集体供暖是两种不同的供暖方式。

1.聚春水暖：聚春水暖是指将热水通过管道输送到每个房间，通过散热器将热量传递到空气中，达到供暖的目的。聚春水暖是一种分户供暖系统，每个房间都可以独立控制供暖温度，具有温度可调、舒适度高的特点。由于是分户供暖，可以根据不同房间的需求分别控制供暖，节约能源，灵活性较高。

2.集体供暖：集体供暖是指在一个小区或建筑物内设立一个供热站，将热水通过管道输送到每个房间，再通过散热器将热量传递到空气中。集体供暖是一种集中供暖系统，所有房间的供暖温度一般是统一控制的，不太灵活。集体供暖一般适用于大型住宅小区或多层建筑物，可以减少每个房间的热水设备，节省建筑空间，但不具备个别调控温度的特点。

综上所述，聚春水暖和集体供暖的区别主要在于供暖方式的不同，聚春水暖是分户供暖，可以个别调控温度，而集体供暖是集中供暖，房间的温度一般是统一控制的。