炒菜粉是一种方便、快捷的烹饪食材，主要由淀粉、面粉、食盐等成分组成，具有吸油、增鲜、增香等特点。炒菜粉性价比较高，可替代一些传统的调味品。但是，其营养价值相对较低，不应作为长期的主要食材，也应避免过量食用。

并且，在购买炒菜粉时应注意选择品质可靠、生产日期新鲜的产品，避免食用过期或质量不良的炒菜粉。因此，可以购买炒菜粉，但要根据个人需求和情况适量选择。