万荣葱拌肉是山西万荣县的一道特色小吃，做法如下： 将猪肉切成薄片，放入碗中加入生抽、料酒、姜粉、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

将大葱切成细丝，放入碗中加入香油、醋、白糖、鸡精，搅拌均匀。

将腌好的肉片放入油锅中翻炒至变色，捞出沥油。

将炒好的肉片倒入葱丝中，搅拌均匀，即成万荣葱拌肉。