含有高量胡萝卜素的零食并不多，因为胡萝卜素主要存在于蔬菜和水果中。深绿色或红黄色的蔬菜和水果中含有较高的胡萝卜素，例如胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等。在淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量是最高的，每100克红薯中有9.44毫克胡萝卜素。

如果想要获取更多含胡萝卜素的食物，可以考虑食用一些富含β-胡萝卜素的补充品，如汤臣倍健β胡萝卜素。但注意不要过量食用，因为大量摄入的话可能会使皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。同时，我们也可以选择一些富含维生素A或维生素A原的食物，它们同样对眼睛健康有益。