在Photoshop中，可以使用“替换字体”功能来更换所有字体。以下是具体步骤：

1.打开您的PSD文档。

2.在菜单栏中选择“编辑”>“查找和替换”。

3.在弹出的“查找和替换”窗口中，选择“替换工作区”选项卡。

4.选择要更改的字体，并将其添加到“查找”文本框中。如果您要更改多个字体，请在每个字体之间用逗号分隔。

5.在“替换为”文本框中输入要更改的新字体名称。

6.单击“全部替换”按钮，以将文档中所有使用旧字体的文本都更改为新字体。

7.完成后，单击“关闭”按钮并保存更改。

请注意，在进行字体更换时，建议先备份原始文件，以便在出现问题时能够恢复。此外，需要确保新字体与旧字体的样式、大小和对齐方式等参数相同，以避免出现布局或格式方面的问题。