需要调整因为甜酒发酸可能是因为酒中的酸度过高或者发酵时间过长，导致酒味不够浓郁。

可以尝试调整酒中的酸度或者控制发酵时间，使甜酒更加顺滑和香甜。

除了调整酒的酸度和发酵时间，还可以尝试添加一些水果或者香料来增加甜酒的口感和香气，让甜酒更加美味。

此外，也可以参考其他制作甜酒的方法，不断尝试和改进，找到适合自己口味的甜酒制作方法。