杨梅树修剪分生长期修剪和休眠期修剪两种。生长期修剪一般在8-9月份进行，通常采用环割、拉枝、除萌或短截、疏删的方式。这是克服大小年结果的一项措施。

休眠期修剪一般在秋梢生长完全停止至春梢萌芽前（10月下旬至翌年3月下旬）进行，主要用以减少春梢枝量，以缓和树势，提高产量。