天车香辣酱。

80年代推着车卖的白色辣酱是天车香辣酱,是一种辣椒酱。天车香辣酱是20世纪80年代新开发研制的川味高级复合调味品,由辣椒、酱油、香料、菜籽油等组成,时间发酵久了会呈现出白色,因此被称为白色辣酱。