北方的粽子主要以甜口为主，做法简单，多以糯米、红枣、红豆等混合或单独为馅料。粽子种类繁多，有白粽子、豆沙粽、各类枣粽等。北方人对于南方的咸味粽子不太喜欢，觉得没有味道。