泉州市的柚子知名度相对较高。泉州地处我国南方，气候适宜，山地丘陵地带土壤肥沃，适合柚子生长。当地的柚子品种繁多，如平和蜜柚、南靖柚等。其中，平和蜜柚口感鲜美、品质上乘，颇受市场欢迎，具有一定的知名度。此外，福建省泉州市的柚子种植历史悠久，民间有许多关于柚子的传说和习俗，也增加了其知名度。总的来说，泉州市的柚子在国内外市场上有一定的知名度和影响力。