烹饪后的艾米果可以选择直接冷冻或是先煮熟再放入冰箱冷却保存。如果要保存的时间不长，可以选择先冷却后直接放入冰箱冷藏，保存期限大约为3-4天。

而如果需要保存的时间较长，建议先将烹饪好的艾米果完全冷却后，将其放入适合食物冷冻的塑料袋或容器中，然后直接冷冻保存。

在冻结前，要确保固体的艾米果已经完全冷却。这样保存的艾米果可以长时间保存，也不会影响口感和质量。