可以

黄花苗根可以泡水食用,首先将其根切成小块,然后放置在户外,晒干水分,待风干后即可侵泡在温开水里,一段时间后即可食用。

黄花苗是一种十分爽脆的食物，在不了解黄花苗的人眼里，很有可能把黄花菜当成是黄花苗的茎，事实上，我们食用的部分是黄花苗的花。由于新鲜的黄花苗含有一种毒素，因此大多数供人们食用的黄花苗都是干品。