以下是一些比较好吃又好养的淡水鱼：

1. 鲤鱼：鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，适合养殖和食用。鲤鱼的肉质鲜美，营养丰富，脂肪含量较低，适合各种烹饪方法。

2. 鲫鱼：鲫鱼是一种经济价值较高的淡水鱼类，也是常见的养殖鱼类之一。鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，具有去腥除异味的功效。

3. 鳜鱼：鳜鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细腻鲜美，营养价值高，且鱼骨较少。鳜鱼主要生长在河流和湖泊中，适合以鲜活或冷冻的方式食用。

4. 大闸蟹：大闸蟹是一种淡水蟹类，肉质鲜美，口感滋润，经常被用来作为美食。大闸蟹营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多好处。