海参的热量并不高，100克海参（水浸）的热量是25千卡。

海参几乎零脂肪的 研究表明： 每一百克 海参 总卡路里:78大卡 脂肪总量:0.2克 鲍鱼 总卡路里:322大卡 脂肪总量:5.6克 总体来说鲍鱼的脂肪含量高