克林姆蛋糕（Kremstorte）是一种奥地利的著名甜点，起源于维也纳附近的克林姆市。这种蛋糕的特点是口感松软、湿润，表面覆盖着一层薄薄的巧克力或杏仁糖霜。克林姆蛋糕的内部通常由海绵蛋糕和奶油馅料组成，有时还会加入水果、巧克力片等其他配料。

制作克林姆蛋糕的过程相对复杂，首先需要制作出松软的海绵蛋糕，然后将蛋糕切成两层，中间夹入丰富的奶油馅料。接下来，将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，使其充分吸收馅料的味道。最后，将蛋糕的表面涂上一层薄薄的巧克力或杏仁糖霜，使其呈现出诱人的光泽。

克林姆蛋糕在奥地利和其他中欧国家非常受欢迎，尤其是在圣诞节期间，人们会购买这种美味的糕点与家人朋友分享。此外，克林姆蛋糕还被认为是奥地利传统烘焙艺术的代表之一。