做法如下：

1. 准备材料：甲鱼1只，人参1根，虫草、枸杞子、黄芪各10克，葱、姜各少许，盐适量，料酒1大匙，陈皮1块。

2. 甲鱼宰杀，去头、爪、内脏，放沸水中烫2分钟，捞出去外皮，剁成小块。

3. 向锅内倒入适量的清水，投入料酒、葱、姜，烧滚后放甲鱼，稍煮片刻，捞出备用。

4. 姜拍松切片；葱切段；虫草、人参、枸杞子、黄芪用温水洗净。

5. 向煲内加入足量的清水，大火烧沸后，放入所有处理好的材料，再将陈皮、料酒倒入煲中，小火慢煮。

6. 2小时后，用盐调味即可。