材料:面粉、油、盐、水
步骤:
1. 将面粉放入一个大碗中,加入适量的水,搅拌均匀成面团。
2. 在面团中加入少量的油和盐,继续揉搓成一个柔软的面团。
3. 将面团揉成一个圆形面团,然后在面团上撒上一层少许的面粉,然后用擀面杖将面团擀成薄片。
4. 在擀好的面片上刷上一层油,然后把面片对折,再刷上一层油,然后再重复这个步骤,直到将所有的面片都折叠在一起。
5. 将折叠好的面片切成条状,然后将每一条卷成一个螺旋状。
6. 待油馍帘子发酵后,将面团放入蒸锅中蒸熟即可。
油馍帘子制作完成后可以搭配不同的配料,如肉末、蔬菜等,可根据个人口味进行搭配。