1.将牛肉横纹切片，用生抽，麻油，生粉，腌制30分钟，姜切片，大葱切斜段，红椒切块状待用。

2.油1汤匙，海鲜酱半汤匙，生抽1汤匙，麻油少许，白糖少许，清酒1汤匙，将酱汁全部放在小碗中搅匀待用。

3.锅中放入橄榄油，倒入牛肉片炒匀盛出待用。

4.炒锅洗净，放入橄榄油2汤匙，爆香姜片。

5.依次放入葱段，红椒，翻炒均匀。

6.放入青葱，炒好的牛肉片，翻炒均匀

7.倒入调好的酱汁。

8.翻炒均匀，淋入少许麻油，起锅。

盛出装盘即可。