蚬子体液的颜色就是蓝色,很正常,不必紧张,可以正常食用。
煮过蛤蜊的水变成蓝色是因为发生了化学反应一、蛤蜊可能含有部分金属离子成分以解决;
二、水里面有氢,氧元素,还有其他的一些铁,钙、镁,离子,碳酸钙等;
三、加热的时候会分解游离在水里,水变蓝色说明也有铜离子,加热的时候生成氢氧化铜,氢氧化铜是蓝色的液体所以水是蓝色的。