减重和减脂是两个并行的过程。要达到减重又减脂的目的，需要采取综合措施。

首先，要注意饮食，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，增加蔬菜、水果、全谷物类食物等低热量、高纤维的食物摄入。

其次，要增加运动量，包括有氧运动和力量训练，有氧运动可燃烧脂肪，力量训练有助于增加肌肉并促进基础代谢率提高，从而有助于减脂减重。还应适当减少饮酒和烟草，保持充足的睡眠，以及合理规律的生活方式等。