味道不同。

甜菜根的味道类似于菠菜或萝卜，但更甜一些。它是一种味道温和、带有一些土味的蔬菜，很多人喜欢将它加入沙拉、汤或煎饼中。

甜菜根汁是将甜菜根压榨而成的，其味道也与甜菜根类似，但更加浓缩和甜美。如果您还没有尝试过甜菜根汁，我建议您可以尝试一下，看看是否喜欢它的味道。