汝窑手工和半手工的区别主要体现在制作工艺、外观和价值上。

1.制作工艺：汝窑手工制作过程复杂，需要经过一系列繁琐的工序，全程手工操作，每一个环节都需要精细的技巧和经验。而半手工汝窑则是在手工的基础上，借助模具进行成型，这在一定程度上简化了制作过程。

2.外观：全手工汝窑和半手工汝窑在外观上有所区别。全手工汝窑的纹理比较清晰，能看到制作者留下的手工痕迹，整体给人一种质朴、自然的感觉。而半手工汝窑的纹理不太清晰，壶身相对比较光滑，缺乏一些自然的手工痕迹。

3.价值：因为全手工汝窑制作难度大，耗时费力，所以其价值通常高于半手工汝窑。

总的来说，汝窑手工和半手工在制作工艺、外观和价值上都有所区别，可以根据个人喜好和需求进行选择。