泰州的米饼可以在当地的一些糕点店、特产店或超市购买到。此外，泰州的一些传统市场也会有米饼出售。如果您想尝试正宗的泰州米饼，可以去当地的传统市场或者找一些口碑好的糕点店购买。在购买时，可以注意观察米饼的外观和质地，并选择质量好、口感佳的产品。