苏州做牙冠是否可以使用医保统筹，需要根据具体情况来判断。

一般来说，医保统筹主要用于支付基本医疗保险范围内的医疗费用，包括住院费用、门诊费用、药品费用等。而牙冠通常被认为是一种美容修复项目，不属于基本医疗保险范围内的医疗费用，因此一般不能使用医保统筹支付。

但是，在一些特殊情况下，如牙齿严重受损、缺失等需要进行修复治疗的情况下，医保统筹可能会支付一部分费用。具体情况需要根据医保政策和医院的规定来确定。

因此，如果需要做牙冠，建议先咨询医生或医院的医保部门，了解具体的医保政策和支付规定。同时，也可以考虑其他支付方式，如自费、商业保险等。