小米比大米更适合减肥：每100g小米的热量是340大卡，比100g大米的360大卡稍低。而小米属于粗粮，含有膳食纤维，可以增强消化功能，增加饱腹感。

2. 大米比小米容易转化为脂肪：大米含有大量碳酸化合物，摄入后容易转化为脂肪在体内堆积。