真皮办公椅手动和电动各有优缺点，具体选择哪种取决于个人需求和预算。

手动真皮办公椅的优点是价格相对较低，适合预算有限的消费者。同时，手动调节可以更加灵活地调整椅子的高度和角度，根据个人需求进行微调。但是，手动调节需要手动完成，可能不太方便，而且调节范围有限。

电动真皮办公椅的优点是可以通过电动按钮或遥控器轻松调节椅子的高度、角度和倾斜度等，非常方便。同时，电动调节可以更加精确地控制椅子的位置和姿态，提高舒适度和使用效果。但是，电动真皮办公椅的价格相对较高，可能不适合预算有限的消费者。

因此，选择手动还是电动的真皮办公椅，需要根据个人需求和预算进行综合考虑。如果预算有限，手动真皮办公椅是一个不错的选择；如果追求更高的舒适度和便利性，电动真皮办公椅可能更适合您。