南京鸭血粉丝汤是南京的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养而受到广泛欢迎。鸭血粉丝汤的叫法源于其主要的食材：鸭血和粉丝。在南京话中，"鸭血"的发音类似于"鸭血"，而"粉丝"则与普通话发音相同。由于南京话的独特发音和特点，人们将这道美食命名为"鸭血粉丝汤"，既形象又易于记忆。在南京，人们常常将这道美食作为早餐或午餐的主食，配以小笼包、油条等小吃，品尝着浓郁的汤汁和嫩滑的粉丝，让人回味无穷。