广东冬季是黄鳝、草鱼、鲤鱼和青鱼等鱼类的最佳捕捞季节。钓青鱼最好选择水深3-4米的水域，使用小细漂或浮漂，线组可采用0.8-1.0毫米左右。诱饵可以使用蚯蚓、虫皮、米糠等。钓鱼时最好选择阴天或早晚时分。在钓鱼过程中，可以适当调整漂的深浅，引诱鱼咬钩。当钓到青鱼时，要迅速用杆竿拉上，避免鱼儿脱钩或者跑竿。另外，饵料需要遵守环保原则，保持渔业资源的可持续发展。