在将生牛肉泡血水之前，需要将牛肉放在流水下冲洗干净，去掉表面的血渍和杂质。

然后将泡血水的容器里加入足够的清水，将牛肉放入水中浸泡。

为了让血水充分地排出，需要将泡好的牛肉用水冲洗几遍。

如果需要更彻底地去除血水，还可以在牛肉泡水的同时，在另外一个容器里热水浸泡牛肉，用热水将血液加速排出，然后再将牛肉放入泡水中。注意，泡血水的水必须清洁卫生，以免引起食品安全问题。