主料

猪肉约100克

韮菜芯约1/3杯

玉米1/2杯

青豆1/3杯

红萝卜粒1/4杯

木耳粒1/2杯

腌雪里蕻粒1/4杯

辅料

青椒1条

蒜茸1/2大匙

姜茸1/2大匙

腌肉调料

生抽1大匙

精盐1/8小匙

胡椒粉1/4小匙

白糖1/2小匙

玉米淀粉1小匙

菜油1大匙

上锅调料

精盐1/2小匙

胡椒粉1/3小匙

白糖1/3小匙

生抽1大匙

韮菜花木耳玉米炒肉丁的做法步骤

1.青椒切圈，猪切粒入一容器，加生抽1大匙，精盐1/8小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖1/2小匙，抓匀，再加玉米淀粉1小匙，再抓均匀，最后加菜油1大匙，还是要抓匀；

2.准备好全部材料；

3.中火滑炒猪肉丁至刚熟，盛起备用；

4.锅热放底油，加入红萝卜粒，炒出色来；

5.加入雪菜粒，煸香；

6.加入韮菜花芯，翻炒几下；

7.加入玉米与青豆，煸干煸香；

8.把锅中材料拨至中间留位，加菜油1大匙，再加青椒圈、蒜茸和姜茸，爆香；

9.与锅中材料混炒，点入精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙翻炒几下，锅边淋入生抽1大匙，倒入肉粒，翻炒均匀就OK了，