上饶柚子皮可以按照以下步骤晒干食用：

使用少肉柚子切片状，晒干。

将晒干后的柚子皮与酱"色"、辣椒、盐、味精、糖按自己喜好比例拌好后，放在蒸笼蒸熟，晒干。

再将晒干后的柚子皮与酱"色"、辣椒、盐、味精、糖按自己喜好比例拌好后，放在蒸笼蒸熟，晒干。

晒干后的柚子皮可用来做柚子糖等。