一个禾一个京念作“gēng”，是指“耕”这个汉字。耕是指犁地、耕种、耕作等农业生产活动，是中国农业文化的重要元素之一。这个禾和京的搭配，是因为禾是农业中最重要的作物之一，而京是用来表示“田野”或“农业”这个范畴的一个字。禾和京一起，构成了象征着中国农业文化的一个组合。在现代社会，尽管我们不再每天亲手耕种农田，但是禾和京在民间有很深厚的文化内涵，成为了许多作品中的文化符号。因此，了解禾和京念成“gēng”的含义和文化背景是很有意义的。