焖面是一种常见的中式快餐，摆摊需要准备的工具有：燃气罐、燃气灶、大锅、勺铲、菜板、切菜刀、蒸笼、碗筷等。

其中，燃气罐和燃气灶是必备工具，勺铲用于翻动面条和配菜，菜板和刀用于切配菜和肉类，蒸笼用于蒸馒头。此外，需要准备充足的面条、配菜和调味品。摆摊需要注意安全卫生，遵守相关规定，保持经营环境干净卫生，确保食品安全。