选择较大的粽叶。粽叶越大,可包裹的粽子就越大。
提前浸泡糯米。将糯米提前浸泡一段时间,可以使糯米充分吸水膨胀,从而增加粽子的体积。
不要装太满。虽然可以尽量多装些糯米,但也要注意不要装得太满,否则在煮的过程中糯米会膨胀,容易导致粽子破裂。
用绳子绑紧。包好的粽子一定要用绳子绑紧,防止在煮的过程中糯米漏出。