将黄瓜洗净，去皮，切薄，尽量保持果肉较绿，这样花会更鲜艳，更有层次感。

用刨子压住黄瓜的一端，用力切长片，直到看到黄瓜芯，再从另一侧继续切长片。

开始卷玫瑰，靠近皮肤的部分比较绿窄，作为花心。第一圈用细竹签紧紧包裹。

绕好后连接第二圈，绕第二圈时不能再用竹签。

卷成你满意的样子，放在盘子里。继续卷下一朵花，直到全部卷好。

开始塑形，拿起一朵花，用剪刀在最外圈剪出四个V型浅口，形成花瓣轮廓，在花瓣中间剪出倒数第二个圈。花瓣轮廓大概可以切三次。

修剪后，轻轻向外张开花瓣，提起花心。

用纱布装饰修剪好的玫瑰，放一朵在小杯子上，保持花姿。