以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 大虾：适量

- 干粉丝：适量

- 姜块：适量

- 青蒜叶或香菜：适量

- 酱油：适量

- 蚝油：适量

- 食盐：适量

- 白胡椒粉：适量

-蒜末：适量

做法步骤：

1. 将干粉丝用温水浸泡至软化，剪成适当长度备用。

2. 虾去壳去头，留下虾尾，用刀背刮去虾线。

3. 锅中加水烧开，放入姜块煮成姜水。

4. 在姜水中加入适量的盐，煮至溶解。

5. 将大虾放入锅中，煮至虾变红熟透捞起，备用。

6. 另起锅热油，加入适量的酱油和蚝油，略微加热。

7. 加入适量的清水，再加入适量的盐和白胡椒粉，调成清淡的调味汁。

8. 将软化的粉丝放入调味汁中翻煮片刻，直至粉丝吸收汤汁变软糯。

9. 捞出粉丝，摆在盘中，上面码放煮熟的大虾。

10. 最后可以撒上一些切碎的青蒜叶或香菜作为装饰。