要做出最好吃的小蝉蛹，首先要将新鲜的小蝉蛹清洗干净，去除杂质和泥土。

然后将小蝉蛹放入沸水中焯烫一下，去除腥味和杂质。

接着用盐和料酒腌制小蝉蛹，让其入味。

之后将腌制好的小蝉蛹放入锅中煮熟，再用油煎香至金黄酥脆。

最后可以根据个人口味加入适量的调料，如花椒、蒜末等，让小蝉蛹更加美味可口。这样做出来的小蝉蛹肉质鲜嫩，香味扑鼻，绝对是最好吃的小蝉蛹了。