小型老年狗每天只喂3个鸡蛋和红薯可能会导致营养不均衡，从而影响狗狗的健康。每只鸡蛋只含约 6.7g 蛋白质，如果一周只吃3个鸡蛋，狗狗摄入到的蛋白质可能不足，导致肌肉发育不良、体质虚弱。

此外，红薯相比产于禾本科植物中的其他植物，维生素、蛋白质和微量元素的含量非常少。如果只吃红薯，代谢中所需的能量和营养分配不足，会对狗狗身体健康产生负面影响。

建议加上蔬菜和动物肉类等，搭配出一份营养均衡的食谱。同时，也可咨询兽医或宠物饮食营养师的意见。