苏绣初级入门选用大小在9-12号之间的针头比较合适。较大的针头可更容易穿过厚薄不均的织物，也更容易将刺绣线穿入。较小的针头则适合细致的刺绣工作，如细节或小花样的刺绣。选用合适大小的针头可以让刺绣工作更加顺畅，也能保证刺绣线和织物更好的融合，最终呈现出更加美观的刺绣作品。

因此，对于初学者来说，选择大小在9-12号之间的针头是比较明智的选择。