职工离职后，可以通过以下步骤参保城乡医保：1. 职工离职后可以参保城乡医保。

2. 离职后，职工不再享受单位提供的医保待遇，但仍然有权利参加城乡医保，以保障自己的医疗需求。

3. 具体操作步骤如下： a. 联系所在地的社会保险部门或人力资源和社会保障部门，了解参保流程和要求。

b. 准备相关材料，如身份证、离职证明、社保卡等。

c. 前往社会保险部门或人力资源和社会保障部门办理参保手续，填写相关申请表格。

d. 缴纳相应的城乡医保费用，根据个人情况选择参保类型和缴费方式。

e. 办理完参保手续后，领取城乡医保卡或相关证件，享受城乡医保待遇。

参保城乡医保可以为离职后的职工提供医疗保障，减轻医疗费用负担，确保身体健康。

同时，参保城乡医保也可以享受相应的医疗服务和待遇，提高生活质量。