中国传媒大学艺术设计学院包括七个专业，具体如下：

1. 视觉传达设计

2. 数字媒体艺术设计

3. 动画

4. 工业设计

5. 产品设计

6. 环境设计

7. 时尚与造型设计

以上七个专业均在中国传媒大学艺术与设计学院开设，并且为本科专业。此外，中传艺术与设计学院还提供硕士研究生及博士研究生的招生，涉及艺术设计、传媒与设计等领域。