不加煤的，烧烤一般都是机制炭，是以木质碎料挤压加工成的炭质棒状物。

棒炭原料来源广泛，稻壳、花生壳、棉壳、玉米芯、玉米杆、高粱杆等皆可用作原料生产棒炭，以锯末、刨花、竹屑为最佳，不会添加煤