步骤:
1. 将怀山药去皮,切成小段,放入蒸锅中大火蒸制30分钟,取出压成细腻的山药泥备用。
2. 将红枣去核,与其它食材一起洗净,放入锅中加水煮至软糯,取出晾凉。
3. 将晾凉的食材放入破壁机中打成泥状。
4. 将糯米粉和面粉混合均匀,加入打好的泥状食材、山药泥、鸡蛋和适量的白糖,搅拌均匀。
5. 将搅拌好的食材搓成小圆团,放入模具中定型。
6. 将定型好的糕点放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。